Harfa (Boštjan Pavli シェフ) – レストランウィーク 2026 Spring – Dr Jam Travels

Harfa (Boštjan Pavli シェフ) – レストランウィーク 2026 Spring – Dr Jam Travels


仕事の後、ウィッチに行き、レストランウィーク中にハルパレストランに行きました。 Datalab時代以来、この場所を訪れていません。ガラス張りの建物では、シェフのパブリがスロベニア料理と地中海料理のビジネスランチを用意しています。

ボーシャ・アモス:サツマイモ、ライム、マスタードシード、パルメザンチーズ、ジャガイモ、ラズベリー。ペストリーは同じでしたが、後でゲストには2つの異なるペストリーが提供されました

Harfa (Boštjan Pavli シェフ) – レストランウィーク 2026 Spring – Dr Jam Travels

ホタテとマグロのマリネ、サクサク生地、発酵フェンネル、エビシルクオムレツ、アップルケチャップ。ちょっと食べにくい。

Karfa (ブッシュタン・パブリシェフ) - レストランウィーク 2026 Spring 2

カッテージチーズ、ジャガイモ、ケシの実、バニラ、タラゴンオイル。甘くて温かいので、デザートセクションに入れたいと思います。

Karfa (ブッシュタン・パブリシェフ) - レストランウィーク 2026 春 3

ウミガエルのフィレ、小麦セモリナ、白ネギ、松の実、レーズン。大きな料理

Karfa (ブッシュタン・パブリシェフ) - レストランウィーク 2026 Spring 4

キャラメルアイスクリームとクルミを添えたペストリー。もう一つの大皿

恥ずかしいデザートレストラン
恥ずかしいデザートレストラン

メニュー、デザート、ミネラルウォーターのボトルを含めてチップで44ユーロを支払いました。この地域にいる場合は、ビジネスランチに最適です。

野菜:クメティヤ・グルム、ヴォディツェ
肉: Kmetija Cimperman、リュブリャナ

情報

名前: 恥辱 機関の種類: レストラン
住所: Koprska ulica 98、1000 リュブリャナ 台所: スロベニア料理、地中海料理
接触: +386 41 858 033 価格: €€€
社交: フルボード IG サービス:
開かれた の上:
月曜日
火曜日
水曜日
木曜日
金曜日
安息日
日曜日
10:30~17:00
10:30~17:00
10:30~17:00
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閉まっている
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