フィンランドを訪れると、地元のシェフや地域の習慣によって生み出された臨場感あふれるテイスティングを通じて、この国の食文化に焦点を当てることができます。
ヘルシンキ、フィンランド – 歴史上初めて、国家が公式の立場で試食テーブルを世界に公開し、誰もがこの前例のない料理イベントの席を獲得するよう招待します。最近、国連世界幸福度報告書によって 9 年連続で世界で最も幸福な国に選ばれたフィンランドが、誇らしげに公式フィンランド テイスティング チャートを発表しました。この貴重な 4 日間の美食の旅は、原始的な森林や輝く湖から魅力的な都市環境まで、この国で最も息を呑むような場所や風景を巡ります。郷土料理の背後にある情熱的なフィンランド人が主催するこのイベントは、フィンランドの味、伝統、料理芸術の豊かさと多様性を世界中の聴衆に紹介することを目的としており、フィンランドの美食を包括的かつ没入型で紹介します。
フィンランド全国テイスティングの画像: ロヴァニエミ訪問
フィンランドは幸福の国として有名ですが、その食文化はこれまでほとんど知られていませんでした。フィンランドの公式テイスティングテーブルにより、この料理の伝統が初めて世界に明らかになります。 HaveSomeFinnish.com で応募すると、2026 年 9 月に沿岸および諸島地域とラフランドで行われる 2 つの限定テイスティングに選ばれた 16 名のゲストに選ばれるチャンスがあります。
各テイスティング メニューは地元の著名なシェフによって考案され、その地域の真の料理の伝統を紹介し、旅行者にフィンランド全土で発見できるものの味を提供します。
フィンランドのトップシェフが再考した地域の味
フィンランドの豊かな食文化のルーツを明らかにするために、Visit Finland は地元の人々、漁師、農家、料理人などの一般のフィンランド人に連絡を取り、本物の地元の味や食事体験を共有してもらいました。各分野の本質を捉えた、何千もの心からの回答が殺到しました。これらのストーリーと味は、国のトップシェフによってフィンランドの多様な食の風景を讃えるフィンランドの公式テイスティングメニューに形作りられます。
ビジネス・フィンランドの国際マーケティング担当シニア・ディレクター、ハリ・ヒメネス氏は「フィンランドは、世界の食文化の最後の大きな秘密を発見するチャンスだ。イタリア料理、中華料理、さらには他の北欧の食文化さえもすでに世界的な話題の一部となっているが、フィンランド料理はまだ知られていない」と語った。 「美食家が常に次の大きなものを探している時代において、フィンランドはまさにそのような国です。野生の狩猟肉や新鮮な魚など、地元の自然から得た純粋な食材と、シンプルで気取らないレシピです。」
世界の終わりのディナー
フィンランドからの招待は食だけにとどまらず、フィンランドの幸福の源を垣間見ることができます。各ディナーはフィンランドの最も素晴らしい場所で開催され、料理体験を自然、北欧の四季、食材を収穫して捕まえる人々と結びつけます。フィンランドの公式テイスティングは、味、景色、音、雰囲気を含む貴重な多感覚の旅を提供します。
フィンランドでは、キッチンは単なる環境ではありません。それは経験の不可欠な部分です。各テイスティングではメニューに風景が組み込まれており、本格的な料理、地元の場所、地域の物語が組み合わさって、忘れられない共有可能な体験が生まれます。
「フィンランド料理は、世界で最も幸せなライフスタイルを直接表現したものです。自然に根ざし、シンプルで、食材の産地と深いつながりがあります。サウナでの食事の儀式から採餌まで、フィンランド料理は他のどこにも存在しないストーリーを伝えます。そして私たちは訪問者にこのストーリーを完全に体験してもらいたいのです。」とヒメネスは説明します。
フィンランドの公式テイスティングテーブル: 重要な詳細
- フィンランドのテイスティングの一部は 2026 年 9 月にフィンランドで開催されます
- 1 回の試飲は海岸と諸島地域で行われ、もう 1 回はラップランドで行われます。
- 申請期間は 5 月 18 日に始まり、2026 年 6 月 9 日のフィンランド時間 (EEST) 11:59 に終了します。
- 各テイスティングごとに 8 名の参加者が選ばれました
- 選ばれた参加者の発表: 2026 年 6 月 29 日
- 一人で応募するか、複数人で応募するか
- Instagram または TikTok でソーシャル メディア チャレンジに回答し、キャンペーン Web サイトのフォームに登録して応募してください。自己紹介と次の質問に答えるビデオを投稿してください: なぜフィンランド語が必要ですか?ハッシュタグ #HaveSomeFinnish を使用し、Visit Finland (Instagram の @ourfinland または TikTok の @visitfinland.com) をタグ付けします。
テイスティング体験をデザインするシェフをご紹介します: エリック・マンシカ – ビーチと諸島のメニューを支えるシェフ
競争の激しい料理シーンでの豊富な経験を持つエリックは、2013年に栄誉あるフィンランド・シェフ・オブ・ザ・イヤーの称号を受賞しました。彼はフィンランド美食界で尊敬されている革新的なリーダーであり、細心の注意を払った職人技と、北欧の食哲学に深く根ざした北欧の高級料理の哲学を通して地元の食材を紹介することに情熱を注いでいます。彼の料理のアプローチは一貫して季節性、正確さ、そして巧みに変化させた食材への深い敬意を強調しています。トゥルクにある評判の高い Kaskis レストランの創設者として、エリックは卓越性の評判を確立し、レストランはフィンランドで最高のレストランの 1 つとして認められました。
カスキスは 2022 年にミシュランの星を獲得しましたが、これはフィンランドで初めてヘルシンキ以外で星を獲得したことであり、重要なマイルストーンとなりました。 2025 年、レストランはその持続可能性への取り組みによりグリーン ミシュランの星を獲得し、さらに頭角を現しました。
Joel Manninen – ラップランドメニューのシェフ
シェフのジョエル・メニネンは、革新的なアプローチと卓越した料理への献身で知られる、新興フィンランド料理の才能の新たな波を体現しています。彼は、2025 年にフィンランドの若手シェフ チャンピオンシップで優勝し、そのスキルと創造性を実証して初めて広く知られるようになりました。有名な美食団体シェーヌ・デ・ロティシュールが主催する名誉あるイベントである2026年若手シェフ世界選手権で銀メダルを獲得し、彼の名声は国際舞台でさらに確立されました。
彼の料理は北方の食材と現代の北極の視点に焦点を当てており、洗練された技術スキルと創造性、そしてユニークな個人的なビジョンを組み合わせています。北部に対する現代的な解釈で知られる彼は、味、技術、そして料理に影響を与える北極環境の交差点で活動しています。
ジョエルは、ラップランド ホテル スカイ オウナスヴァーラの一部、ロバニエミのオウナスヴァーラ滝にある美しいレストラン、スカイ キッチン & ビューで料理長を務めています。フィンランドでもトップクラスのレストランとして知られています。
ヘルシンキで試してみたいエクスカーション ツアー パッケージ
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