A Little Story If you live in Nairobi, you will be familiar with the Giraffe Centre, and if you don’t live in Nairobi but you […]
Author: Canvasハッキング被害
パン アドベンチャー付きオールド ドバイ インド料理ツアー
オールド ドバイで最も活気のある地区の 1 つであるミヤナ バザールを探索するおいしい方法は、フライパン アドベンチャー付きの 4 時間の長時間にわたる「リトル ターキー オン ザ プレート」フード ツアーを予約することです。 前回の 3 部構成のブログ投稿で、バール ドバイ、カルマ、オダ マタの近所のトリオでの私のお気に入りの食べ物の思い出を明らかにしましたが、この素晴らしいグルメ ツアーについては別のブログ投稿として脇に置くことにしました。街を発見する私のお気に入りの方法の 1 つは、歩くこと、特に食べ歩きツアーです。後者は、長年の伝統を持つイートホールにスポットライトを当てているだけでなく、これまでベストセラーの旅行ガイドにある典型的な「やるべきこと」特集とは異なる視点で街を反映しています。フライパン アドベンチャーズとのつながりははるか昔に遡ります。彼らとの最初のグルメツアーは中東グルメ巡礼でした。ずっと後になって、私は活発な姉妹でありフライパン アドベンチャーズの創設者コンビであるアレバとファリダを自宅に招待し、ポッドキャストのノボリショ中にベンガル料理を披露してもらいました。翌年の秋、私はそのうちの一人のためにベンガル語の宴を主催しました。 ソフラ イベント […]
バール・ドバイ |私の好きな食べ物 昔のドバイの思い出 – パート 1
バール ドバイ、カルマ、アウド メタという近所のトリオから私のお気に入りの食べ物の思い出を 3 部構成のブログ投稿で引き出します… 20 年にわたるおいしいリストを掘り下げます。 UAEに20年間住んでいますが、UAEとインド間の民間航空便が再開され次第、私たちはインドに移住する予定です。ひげを生やしたバイカーは、以前働いていた組織内で異動することになったので、これは喜ばしいことです。次はどこへ行きますか?すぐにわかりますが、今言えることは、また楽しい旅になるということです。 私のお気に入りのコラムの 1 つであるドバイ周辺のカジュアルな飲食店を紹介する「Hidden Gems」を執筆したガルフ ニュースのシニア エディターであるアシャ ナグと ガルフ ニュースのご近所ガイド (上) に掲載した最近の記事の 1 つで、私は近所のトリオ、バール ドバイ、カルマ、オダ マタのお気に入りの食べ物の思い出を共有しました。これらの地域の長年にわたる料理の伝統を正当に評価するには、文字数制限が 800 ~ […]
デジタルノマドに最適な旅行必需品リスト – BORED NOMAD
関数 直前の旅行の手配、オリエンテーションなど、リストは続きます。ただし、ロックが解除された携帯電話はどの国でも使用でき、訪問する国でプリペイド データ SIM カードを購入できます。現在の携帯電話番号を Google Voice に移行し、アカウントをキャンセルしてお金を節約することもできます。
マンダレーからディドゥク滝への行き方 – BORED NOMAD
ディ ドゥック滝は、ミャンマーのマンダレーから約 1 時間の場所にある、ターコイズ ブルーの 2 つのラグーンからなる小さな滝です。ディ ドゥック滝への訪問は、ミャンマーの暖かい季節に涼んでリラックスするのに最適な方法です。この記事では、マンダレーからディドゥック滝への行き方をご紹介します。 // Dee Doke は Dee Dote とも呼ばれますが、これは少し混乱する可能性があります。正しいスペルまたは推奨されるスペルがわかりません。 ディドゥクの滝とラグーンについて ディー ドーク滝とラグーンは、カルストを囲む石灰岩に含まれる鉱物から美しいターコイズ色を帯びています。泳げるメインの天然プールが 2 つあります。小さな滝のある大きな下のプールと上のプール。どちらも訪れる価値があります。また、非常に小さな階段状の岩のプールがいくつかあり、浸ることはできますが、泳げるほど大きくはありません。ディドゥック滝自体は非常に小さく、それほど印象的なものではありませんが、ほとんどの人は美しい水でリラックスするためにここに来ます。 Di Doc (Di Dot) は、人里離れた場所を旅したい人に最適です。外国人観光客もあまり来ない隠れた名店です。ディー・ドックで泳いだりピクニックをしたりして暑さをしのぎようとしているのは、主に地元の家族や友人たちです。 […]
コロナ時代の旅を元気にするウェイファーラーコーナー
「年に一度は、行ったことのない場所へ行きましょう。」 -ダライ・ラマ法王。 さて、今年ももう8ヶ月が経ちました。今年は非常に長い間記憶に残る年でしたが、もしかしたら良いことばかりではなかったかもしれません。個人的な面では、2020 年は良いスタートを切りました。新しい旅行、特に待望の長距離旅行が予定されていました。いつものように、いくつかの短い旅行が実現し始めました。少なくともその後6か月間は私の中の旅行癖を満足させるのに十分な旅行がカードに含まれていたのに、コロナが発生しました! 探検されるのを待っている渓谷 言うまでもなく、中国で発生したウイルスは、ほぼ全世界の人口に直接的または間接的に影響を与えています。私たちの生活は、主に 3 月中旬以降、ロックとロック解除の間の範囲でした。人々は生命を維持するために必要なことをするためにのみ外に出ます。新規感染者数や死亡者数の増減に関する毎日の報告は、人間の命を単なる統計に落とし込んでいます。いつもの楽しい旅行がまるで別の時代に来たような気分になります。 「人が旅をするのではない、旅が人を連れていく」―空虚な道路が旅人を呼び掛ける ロックダウンの初期段階では空いていた道路は現在では車両の通行に取って代わられているが、状況は通常とは程遠い。実際、この段階的な再開後にコロナ陽性者数が大幅に急増しており、まだ早期終息の兆しは見えていない。誰にとっても困難な状況ですが、旅行を愛する人々は奇妙な状況に陥っています。きっとそのような人たちは、道路に出ずに長い間何もせずに座っていることはないだろう。 したがって、すべての旅行愛好家の頭の中にある疑問は、数年ではないにしても、今後数か月で旅行シーンはどうなるかということです。このウイルスへの恐怖によってできた傷跡はそう簡単には消えないだろう。制限は徐々に強化されていますが、ほとんどの人はリスクを回避し、少しでも恐れるようになっています。彼らを責めることはできません。ほぼ8か月が経過した現在でも、ウイルスをどのように阻止または治療できるかを自信を持って宣言できる人は世界中に誰もいません。それはすべて推測作業であり、一種のヒットアンドトライ方式を適用しています。 「迷子になるのに美しい場所を見つけましょう」 – ビーチには足跡がありません では、旅行が好きな人は何ができるのでしょうか?薬が届くまで運転をやめますか?大変な質問ですね。 はい、いいえ!まあ、これに対する明確な答えはありません。その場ですべての制限を管理することができても、長距離を移動する場合は細心の注意が必要です。ホテルでの滞在から観光地やレストランへの訪問に至るまで、あらゆることを現在の新型コロナウイルスのガイドラインに基づいて検討する必要があります。すべてのアドバイスに従ったとしても、安全を確信することはできません。実際、これらすべての制限は確実に運転の楽しみを殺します。 それでは何ができるでしょうか?そうですね、地元に行くことは、楽しい時間が戻るまで旅の渇きを潤す 1 つの方法かもしれません。すばらしい観光スポットや人気の観光スポットへの旅行を探すときに、自分の裏庭を適切に探索しなかったり、忘れたりすることがよくあると思います。それは、全員ではないにしても、ほとんどの人に起こります。私たちの地元やその周辺には、まだ未踏の場所、あるいは部分的に探索されている場所がたくさんあるはずです。私たちはこれらの場所に行くことを長い間延期し続けました。その理由は、これらの場所は近くにあり、あまり計画を立てる必要がないため、後でいつでも訪れることができるという単純な理由です。そしてその時は決して来ません!面白いですね! 世界は魔法に満ちていて、私たちの感覚が研ぎ澄まされるのを辛抱強く待っています。 – WBイェイツ さて、多くの人は自分たちの場所には観光地などがないと思っているでしょう。これは真実とは程遠いです。必要なのは、少し革新的になることだけです。例えば、拠点から半径100kmや150km程度であれば、即日に戻りやすいと考えられます。普段はめったに行かないような場所がたくさんあることに驚かれるでしょう。季節の小川、それとも眼下に広がる渓谷の眺めをただ聞いているだけですか?自宅まで行ったり、道端に立ち寄って雨を楽しんだり、すでに訪れた目的地についてさらに調べたりすることもできます。可能性は無限です あなたの家から、どの方向へでも 有名なイギリスの作家で詩人の […]
仕事と感謝と今の挑戦
パーティーに遅れましたが、2020 年 4 月 1 日は、私が弁護士の仕事を辞めて世界を旅してから 12 年になります。 もうおわかりでしょう。私は毎年 4 月 1 日に、自分の心の状態とビジネスの状況について年次更新記事を書きました。また、どこにいても、友人たちと集まってお祝いをするのが常でした。サイゴンでは、とのパーティーでした。 バンチャ ライスウォッカ。オアハカではメスカルとケサディーヤでした。 今年、この日付はフロリダからモントリオールに戻る長い旅の途中にありました。私は安全に家に帰るために十分な速さで移動しようとしましたが、脊椎のCSF漏れを悪化させないように十分にゆっくりと移動しようとしました。 厳密に言えば、私は4月1日に外出していましたが、その日はいつもより少しお祝いが少なく、少し混乱が多かったです。 今日は私の41歳の誕生日なので、この機会に毎年恒例の記事を書こうと思いました。 ここでは、何が起こっているのか、そして今後何が起こるのかについての記事を掲載します。 12年間の合法的浮浪者 健康上、漏れは続いています。その他の慢性的な問題も残ります。 それでも、私は今日ここにいて、生きていて、愛されていると感じ、自分にできることに感謝し、人間のつながりが私たちが経験していることの一部であることを思い出そうとしています。 自分の日々の現実を受け入れることが増えるにつれて、合法的な放浪者を見ると不協和音が増大する感覚が生じた。私の表紙に載っているバイクに乗って微笑んでいるあの人は、もう私ではありません。食べ物を通して物語を伝えることは、もう私ではありません。もちろん、これらは私の一部であり、私をそれらに導いたすべての道を誇りに思っています。 それでも、私は時々ダッシュボードを開いて、「私は一体何をしているのだろうか?これにはもう意味があるのだろうか?」と考えていました。最近私たちの多くが抱いている質問は、私にとって仕事の物理的な機会コストが非常に大きいため、より鋭い形で現れています。 私は書くことが大好きですが、私の脳は書くことを恋しく思っています。早朝にこの記事を書いていると家に帰ってきたような気分になりました。しかし、私の体は書くことをあまり好まないのです。これを行うと漏れの症状が悪化します。音声からテキストへの変換や文字起こしなどの創造的な解決策を試しましたが、それらは執筆のかゆみを掻き立てるものではありませんでした。私はタイピングそのもの、つまり脳から単語が抜け出して散文に組み替えられる行為自体が大好きです。 […]
タラー・ボラまたはパーム・フルーツ・ナゲット、そう呼んでよいか
いつ ジャンマシュタミ または、クリシュナ神の誕生を祝う毎年恒例のお祝いが真っ盛りです、これらの揚げミニ テラー・ボラス エントリーしてください…甘くて苦くてカリカリしたエントリーです! またしても無駄な翻訳を試みました… テラーは無知です。 ヤシの実のナゲット?最後に翻訳したとき ポルコ・ルッチ ベンガルの自家製粉フラットブレッドの場合、ロチのカリカリ感と膨らみの一部が翻訳で失われていると確信していました。そこで今回は、この揚げ玉がどれだけ美味しいのか、単純に言ってもいいでしょうか?あるいは、より人気のあるフリッターやブランドナゲットに押し流されて、どうやって絶滅してしまうのでしょうか?あるいは、すでに存在している混乱にさらに拍車をかけます。テラー ボラをスナックまたはスイーツにどのように分類しますか? 今のところわかっていることは、愛情がたっぷり詰まったミニ揚げ玉だということ。先代のおばあちゃんやお母さんからの愛。でも、私の母はおそらくそうではありません。母は、彼女の功績として別の種類の料理のスキルを持っています。周囲のモンスーンの時期に バドラ・マシュ (ベンガル語の月 除外 8月中旬以降と一致します)、 ジャンマシュタミ または、クリシュナ神の誕生を祝う毎年恒例のお祝いが真っ盛りです、これらの揚げミニ テラー・ボラス 入り口は…甘い – 苦い – コリコリ – […]
For the love of Lamprais… and Srilanka
Cooking Srilankan Lamprais at home… what a delicious and elaborate tribute to the country where we set up our first home – Srilanka! On the […]