フランスのベルサイユで海外駐在員のように暮らすのはどんな感じ – アシュリーの海外旅行ブログ

やあみんな！おかえりなさい 海外在住世界中の都市での駐在員の生活がどのようなものかを紹介するシリーズ。最新のインタビューでは、コルドン ブルーの製菓学校に通うためにダラスからパリに移住したパティシエのモリーを特集します。彼女は現在、フランスのベルサイユに住んでいます。 フランソワーズ、フランス人のパートナー、そして彼らの愛犬エリオット。

彼女の夢のフランス生活を垣間見ることができます…

モリーの経歴:

こんにちは！私の名前はモリー・ウィルキンソンです。私はテキサス州ダラスの出身で、ベルサイユでパン作りのクラスを教えています。私はフランス人のパートナーであるフランソワと愛犬のエリオットと一緒に 18 世紀のアパートに住んでいます。

私はラ・コルドン・ブルーの製菓学校で学ぶために引っ越しましたが、この街、特に素晴らしい食べ物や食材にまつわる文化が大好きになりました。ビザの期限が切れた後、結局テキサスに戻り、また戻っていくつかのペストリーショップで働き、さらには医師でも働きました。âteau – 経験を積むこと。

彼女の古き良きアパートについて: 私たちのアパートはベルサイユ宮殿から徒歩約 5 分です。セントルイス地区のアトー。建物は18世紀に建てられたもので、とても魅力的です。私たちのアパートは光に満ちており、オリジナルの寄木細工の床とマントル上の大きな鏡がまだ残っています。私はその部屋の 1 つをペストリークラスに使用しています。フラワーボックスに赤いゼラニウムを植え、食器棚をアンティークの耐熱皿とケーキスタンドで埋めました。部屋の中央には、私が作成した大きなアンティークのフランスのファームテーブルがあります。

ベルサイユへの移動中: ベルサイユは歴史と魅力に満ちています。この街には、Ch 以外にもたくさんの見どころがあります。アタオ ここはとても広くて、近隣の町のような狭くて曲がりくねった中世の通りはありません。静かで伝統的で、美しい建築が特徴です。パリからは電車でわずか30分の距離にあり、大都会から離れたような静けさを持ちながらも、必要なときに気軽に行ける近さもあります。ベルサイユには、セント ルイ地区とノートルダム地区という 2 つの主要な地区があります。どちらにも印象的な教会と市場があります。散策できる馬車博物館や地元の製粉所もあります。

パティシエになるにあたって： 私は幼い頃からお菓子作りをしていましたが、大好きなチョコレートチップクッキーやブラウニーなど、すべてアメリカのお菓子でした。 26歳でパリに来て初めてフランス美術を勉強し始めましたアティスリ 料理学校に通うのは大変です。一日中立ち続けているので、最初から物事を正しくやり遂げなければならないというある程度のプレッシャーがかかります。でも大好きでした。作品ごとに学びが増え、自信がつきました。

卒業後、私はパリ10区にある小さなパティスリーでインターンシップをしました。そこでは、店を切り盛りしている2人のパティシエのほかに私一人だけでした。私は多くのことを学び、その後アメリカとフランスのいくつかのパン屋で働きました。料理は常に学び続ける分野なので、とても面白いです。

pに焦点を当てています。内部のアティスリâtisserie では、スイーツ、チョコレート、さらにはアイスクリームなど、さまざまな専門店がいくつかあります。パティスリーの他にパン作りもございます(ブーランジェリー）、イーストペストリー（ヴィエノワズリー）、クロワッサンのような。米国では、ペストリーという言葉は、エクレアやタルト、クロワッサンなどフランスの甘いもの全般を指すことが多いですが、実際にはこれら 2 つはまったく異なる分野です。

フランス語の学習について: 私はフランス語では中級レベルだと思っています。外国に住む場合、言語を学ぶことは非常に重要です。それは扉を開くだけでなく、より多くの文化を体験し、自分が所属していると感じることもできます。ヒントとしては、フランス人の友達を作り、フランス語を話す人たちに囲まれるようにすることです。また、定期的にガイダンスカウンセラーと協力しています。パリに住んでいたとき、フランス語を勉強しました。 おまいり （自治体）。そこに住んでいる人にとっては大きなヒントになります。非常に安価なので、できるだけ早く学習を始めるのに最適な方法です。

友達の受け入れについて: さまざまなアクティビティ グループに参加することも役に立ちますが、インスタグラムを通じて地域の友達もできました。エリオットはマスコットでもあり、会話のスターターでもあります。

デートについて: フランスでのデートはアメリカとは大きく異なります。基本的にデートはありません。一緒にいるかどうかのどちらかです。はい、最初の 1 ～ 2 回のデートは、あなたの考えを試すための試行であり、その後すぐに交際が始まります。また、「私たちは彼氏と彼女ですか？」という「話し合い」もありません。フランとそれをやろうとしたことがあるとても面白かったです。彼は、「私たちは一緒にいる、幸せだ、それが重要だ、尋ねたりレッテルを貼ったりする必要はない」という感じでした。

生活費について: ベルサイユでの生活はダラスでの生活と似ていると思います。私は市場で果物や野菜をよく買いますが、ここのスーパーで買うよりもはるかに安いです。

アメリカ人としてのフランスでの生活について： 素晴らしかったです！しかし、それは物事への取り組み方にもかかっています。私はここでの暮らしが大好きで、そのポジティブさを生活のあらゆる面に広めようと努めています。もしかしたら、彼らもそれを感じてくれるかもしれません。また、私はここに6年以上住んでおり、言語を話しているので、習慣も知っています。

訪問にもかかわらず、アメリカ人は大歓迎です！お店やレストランに入ったり、会話を始めたりするときに「ボンジュール」と言う素晴らしい人たちです。これが最善のアドバイスです。 「奥様またはムッシュ」と付け加えれば、あなたの努力に対して笑顔が返ってきます。

フランスのファッションについて： フランスでは都市ごとに、そしてもちろん世代によってもファッションは変化します。ヴェルサイユのファッションはパリとは大きく異なります。ベルサイユでは、ニュートラルな色調や花柄の、かなり伝統的な、長いスカート、ズボン、ブラウス、またはかわいいドレスが主流です。ここにも赤いパンツのものはありますか？真剣に。パリではとても流行に敏感で、トレンディで、ほとんど何でもあります。これが見ている人をとても楽しいものにするのです！

新型コロナウイルス感染症流行下のフランスでの生活について： とても静かでした。ロックダウン中、特に最初のロックダウン中は、私たちはただ家の中にいて、食べ物を買いに行ったり、映画をたくさん観たりしていました。幸いなことに、パリに住んでいた9平方メートル（100平方フィート）のアパートよりも少し広いスペースがあります。また、パンデミックの影響で、ビジネス モデルを対面式のパン教室からオンライン クラスに迅速に移行する必要がありました。これは驚くべきことでした。今では、これまで以上に多くの人々、そして世界中に住んでいる人々と連絡を取ることができます。

家を失くしたとき: 家族や友人のほかに、タコスが一番恋しいです。

ベルサイユでの生活の最も良い点: 今ではここを家と呼ぶのが大好きです。通りを歩いていると、知り合いに会います。私にはお気に入りの場所があり、ここでは快適に感じています。また、ベルサイユ庭園が私が犬の散歩をしている場所であることには、非常に特別な何かがあります。

ベルサイユでの生活の最悪な点について: 官僚主義はかなり厄介です。フランスはあなたをフランスのために働かせていると言いたいですね。

ベルサイユに長期住みたいという願望について： おお！

ありがとう、モリー！

（写真：モリー・クリスタル・ケニー、ジョアン・パイ、クレア・エムライン）

PS フランスに住むのは実際どのようなものですか、そして新しい街で友達を作るにはどうすればよいですか。