日本の牡蠣養殖業者は楽しいパーティーの開き方を知っており、誰でも大歓迎です

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佐々木真一さんと妻のこずえさんは、25年前に糸島で柿ぐやを最初にオープンした一人です。

「私たち家族はずっと海岸沿いで働いてきました。食料価格が高すぎて採算が合わなくなるまでは、鯛の養殖をしていました。その後、牡蠣の養殖業者になり、今もここにいます。」と新地さんは語った。

現在、佐々木家は 3 世代にわたってかき小屋「新栄丸」で協力し、冬の間毎日、顧客に牡蠣を提供しています。

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